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豆腐血块的家常做法
先把豆腐和猪血切成小块。蒜子斩成蒜末，家常家常生姜切姜丝 ，豆腐炖猪大全豆腐炖猪大全小米辣切辣椒圈，血的血五花肉切片再切丁 。做法做法先把豆腐放入锅中焯水 ，再放入一勺盐，这样不容易碎，三十秒捞出放入盘中备用
猪血也放入锅中焯水，焯水两分钟捞出备用。热锅倒油 ，放入肉丁煸炒出油 ，再放入姜蒜 、小米辣煸香 ，放入一勺郫县豆瓣酱 、火锅底料炒出红油 ，再放入开水
再淋入老抽上色 、料酒去腥 、生抽增鲜 、蚝油、盐一勺 ，白糖提鲜 ，再放入豆腐和猪血 ，盖上盖子大火烧开 ，中小火慢炖十分钟 。
时间到时，淋入水淀粉勾芡 ，出锅前撒点韭菜段，这样香辣下饭的豆腐烧猪血就烧好 。
清炖猪血豆腐的做法
1、食材 ：猪血500g 、豆腐400g 、猪肉300g 。2 、将豆腐适量沥干水分备用；将猪血适量放在盘中备用；将猪肉先炒一会 ，炒出油放在碗中备用；
3 、在锅中留下煎肉时炒出的猪油 ，将豆腐切成小块放入锅中；两面煎至金黄；4 、将猪肉倒入锅中 ，加入食盐 、花椒、姜炒出香味；加入适量水 ，烧开后 ，倒入备好的猪血；加入煎好的豆腐；
5 、将豆腐煮入味后起锅 ，美味的猪血炖豆腐就全文
雄鱼豆腐汤猪血的家常做法
食材 ：
雄鱼头200克、豆腐100克 ，猪血 、粉丝适量 、姜1块 、盐2茶匙 、枸杞5克 、料酒1茶匙 、小葱1根
做法 ：
1、鱼头洗干净打上花刀 ，豆腐切块 ，粉丝泡发 ，姜切片 ，小葱切葱花；
2 、碗中放入鱼头 ，加盐和料酒腌制10分钟左右；
3 、锅中倒油 ，放入盐 ，然后将鱼头煎至两面微黄 ，倒入适量清水烧开 ，再放入姜 、枸杞 ，大火煮至沸腾 ，改中火煮20分钟至汤呈奶白色；
4 、放入豆腐与粉丝 ，盐大火焖煮5分钟 ，撒上葱花即可。
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